世界上最会吃的国家

 最文   2018-12-10 23:34   1,163 views 人阅读  0 条评论

说到最会吃的国家,那当然是咱们中国了。

舌尖上的中国这部纪录片,让更多的人对咱们的饮食文化有了更深刻的了解。

高清摄像头下那些鲜美的食材经过烹饪之后,仿佛隔着屏幕都能让人闻到那飘逸的香味。

中国人在吃的方面自认第一,我觉得是没有人会反对的。

拿一块简单的牛肉来说,外国人顶多是做个土豆牛肉,或者直接就是变成3分熟还是7分熟的牛排?

简单的牛肉在咱们中国大厨的手下可以是:蒸牛肉、酱牛肉、葱爆牛肉、红烧牛肉、牛肉汤、牛肉面、牛肉丸子。。。

同样的一种食材,我们可以轻易做出几十种吃法,这点是老外所不能做到的,也是他们所不能想到的。

这些和文化习俗有关。

在中国,咱们历来讲究“民以食为天”。老百姓第一要解决的是温饱问题,先吃饱然后才要吃得好。

中国传统的菜系主要是:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。后来在淮扬系的基础上又延伸出了苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜攻击八大菜系。

菜系多,菜品就更多了。清朝时期的满汉全席,菜品最低要求108种,还需要南北菜品哥54种。相声贯口种有一段报菜名,其中所述便是满汉全席的菜品:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿。。。是不是有朗朗上口的感觉。

不过随着现在社会的发展,饮食文化也在发生着变化。越来越多的人习惯外出用餐,或者是通过叫外卖解决。生活节奏的变化,使得喜欢做饭做菜的人少了。不过抽出来一些时间,给家人坐一桌用心的饭菜,在我看来比外边的大餐吃的更暖心。

 

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